上汤奶白菜

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 上汤奶白菜

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菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
上汤奶白菜的制作材料：
主料：白菜500克
辅料：草菇20克,枸杞子5克
调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克

上汤奶白菜的特色：
营养丰富，口味咸鲜。
教您上汤奶白菜怎么做，如何做上汤奶白菜才好吃

1. 奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。
2. 锅中水开后，加入白菜氽透装盘。
3. 另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。

上汤奶白菜的制作要诀：菜要洗净，氽水时不要过头。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。