百合田鸡

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 百合田鸡

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菜系及功效：苏菜
百合田鸡的制作材料：
主料：田鸡 2只；百合 5钱；红萝卜 1/2条
调料： 盐 1小匙；米酒 1/2杯；高汤 5杯

教您百合田鸡怎么做，如何做百合田鸡才好吃
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。