母子相会

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 母子相会

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菜系及功效：浙菜
母子相会的制作材料：
主料：龙虾,对虾
辅料：青豆,水果,面包糠
调料：黄油,味精,精盐等调料

母子相会的特色：
造型生动，色泽鲜艳，芳香扑鼻，爽滑嫩口。
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l、取龙虾肉切成小块，上浆划油，与青豆、水果下锅用黄油焗好装盘。

2、龙虾头、壳蒸熟，按造型摆放。

3、对虾剥壳改成麻花形，上浆拍面包糠，下油锅炸成金黄色，摆在龙虾肉周围。