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糖醋咕噜肉 | |
菜系及功效：浙菜 教您糖醋咕噜肉怎么做，如何做糖醋咕噜肉才好吃 ①将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉；油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油； ②再炒蒜、辣椒，爆出香味，加葱、番茄酱，随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡，装入盘中即可食用。 | |