咸鱼炒饭

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 咸鱼炒饭

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菜系及功效：浙菜
口味：咸鲜味
工艺：熟炒
咸鱼炒饭的制作材料：
主料：米饭(蒸)150克
辅料：咸鱼40克,青蒜20克,菠菜75克
调料：植物油20克

教您咸鱼炒饭怎么做，如何做咸鱼炒饭才好吃

1. 咸鱼去骨及鱼皮，切成米粒状；
2. 菠菜梗切成米粒状；
3. 蒜苗切粒；
4. 热锅加油，倒入蒜苗、咸鱼翻炒；
5. 再倒入菠菜梗小炒后；
6. 将白米饭倒入炒开，即可。

小帖士-健康提示：
菠菜富含各种维生素和矿物质，营养价值极高，然不宜过多食用，以免影响钙质吸收。
小帖士-食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。