杭州白切羊肉

鲁虺餐饮美食菜谱
输入关键词：
推荐：煮汤丸散膏饮糕烤剂煎酒粥蒸方相克小吃川菜土耳其语言翻译

鲁虺餐饮美食菜谱 / 杭州白切羊肉

上一个查看全部下一个

菜系及功效：浙菜补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱
口味：清香味
工艺：其他
杭州白切羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)5000克
调料：盐100克,桂皮15克,八角10克,姜50克,料酒100克

杭州白切羊肉的特色：
色粉红，味鲜清香。
教您杭州白切羊肉怎么做，如何做杭州白切羊肉才好吃
1. 将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小时；
2. 捞起洗净放入锅内，再用清水烧开；
3. 下调料，放入“老汤”，焖烧2至3小时，捞出冷却后即为成品。