菜系及功效：粤菜 淮杞炖羊肉的制作材料：主料：羊肉（５００克）,姜片（１６.５克）, 枸杞子（２０克）,鸡汤（６５０克）,味精（１３克）,精盐（少许）,淮山药（４０克）。教您淮杞炖羊肉怎么做，如何做淮杞炖羊肉才好吃一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。
二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。
