炸香蕉

鲁虺餐饮美食菜谱
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鲁虺餐饮美食菜谱 / 炸香蕉

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菜系及功效：甜品/点心心调养食谱学龄期儿童食谱高血压食谱高脂血症食谱
口味：甜味
工艺：炸
炸香蕉的制作材料：
主料：香蕉500克
辅料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克
调料：淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克
教您炸香蕉怎么做，如何做炸香蕉才好吃
1. 香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；
2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。

炸香蕉的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2. 炸制时，宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀，宜用高油温炸制。
小帖士-健康提示：
1. 此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶；
2. 食用后对降低血压有辅助作用；
3. 是降血脂利肠胃的美食。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
炸香蕉