巴国清明粑

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 巴国清明粑

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菜系及功效：甜品/点心咳喘食谱高血压食谱消化性溃疡食谱关节炎食谱支气管炎食谱
口味：甜味
工艺：蒸
巴国清明粑的制作材料：
主料：小麦面粉800克,清明菜500克
调料：白砂糖150克

教您巴国清明粑怎么做，如何做巴国清明粑才好吃

1. 清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；
2. 加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；
3. 将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。

巴国清明粑的制作要诀：1.本品需包谷叶适量；
2. 在市制清明菜面浆时，面浆不能太干，应有浆状，这样蒸出的成品才带糯性且软绵。
小帖士-健康提示：
1. 清明菜主含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B₁、维生素C、生物碱等；
2. 具有降血压、治疗消化性溃疡、镇痛止咳等作用。