奶酪蛋松

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 奶酪蛋松

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菜系及功效：甜品/点心学龄期儿童食谱消化不良食谱贫血食谱
口味：甜味
工艺：凉菜
奶酪蛋松的制作材料：
主料：鸡蛋100克
辅料：奶酪10克
教您奶酪蛋松怎么做，如何做奶酪蛋松才好吃

1. 鸡蛋磕入碗中打散；
2. 奶酪切条；
3. 平底锅烧热，倒入鸡蛋液，迅速搅拌至鸡蛋成碎末，趁热加入奶酪条；
4. 搅匀至奶酪融化，盛出晾凉即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。