伍仁小刺猬

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菜系及功效：甜品/点心延缓衰老食谱美容菜谱益智补脑食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱贫血食谱
口味：甜味
工艺：蒸
伍仁小刺猬的制作材料：
主料：澄粉500克
辅料：黑芝麻10克,桃仁30克,杏仁30克,火麻仁20克,花生仁（生）30克,葵花子仁30克
教您伍仁小刺猬怎么做，如何做伍仁小刺猬才好吃
1. 澄粉用开水烫熟后揉成面团，下节子；
2. 擀成面皮包入五仁馅，做成刺猬形再修剪周围小刺，用黑芝麻点眼睛即成。

伍仁小刺猬的制作要诀：1. 成品做好后容易裂口；
2. 主要是被风吹后发干，面性发生变化，就会有裂口现象；
3. 应该将做好的成品马上用蒸汽蒸一下，取出后刷上麻油保持温度，再用盖子盖上，上桌时再取出装盘即成。
小帖士-健康提示：
本品含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。