莲茸珍珠角

菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：甜味      
工艺：炸
莲茸珍珠角的制作材料：
主料：糯米粉300克
辅料：莲子300克,澄粉100克
调料：白砂糖50克,猪油（炼制）150克
教您莲茸珍珠角怎么做，如何做莲茸珍珠角才好吃

1. 将糯米粉纳盆加入白糖、澄粉、猪油、清水和成面团；
2. 放入刷了油的长方肋内，压平后上笼蒸熟；
3. 然后倒在刷了油的案板上揉匀，搓条出节子，用手压扁成圆片；
4. 包入莲茸馅对折成半圆形，放入油锅炸制即成。