砂锅白菜炖豆腐

菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 老人食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味      
工艺：原炖
砂锅白菜炖豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,白菜500克
调料：香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。