冬笋肉丝尖椒

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣      
工艺：生炒
冬笋肉丝尖椒的制作材料：
主料：冬笋100克,猪肉(瘦)50克
辅料：辣椒(青,尖)20克
调料：植物油10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克

1. 将冬笋和尖椒洗净，切成丝；
2. 将猪肉洗净，切成丝；
3. 炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。