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椒油龙须菜

菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味:椒麻味      
工艺:
椒油龙须菜的制作材料:
主料:芦笋300克
调料:香油15克,花椒4克,盐3克,味精3克,大葱5克,姜2克
教您椒油龙须菜怎么做,如何做椒油龙须菜才好吃

1. 将龙须菜(芦笋)去皮洗净,下入开水锅内焯熟,捞出控水,装盘备用;
2. 葱姜切丝;
3. 炒锅注香油烧热,下入花椒粒、葱姜丝炸香;
4. 去除花椒粒及葱姜,泼在龙须菜上,撒入精盐、味精拌匀即可。


小帖士-食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。