清炒茼蒿菜

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 清炒茼蒿菜

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菜系及功效：私家菜便秘食谱
口味：清香味
工艺：清炒
清炒茼蒿菜的制作材料：
主料：茼蒿400克
调料：植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克

清炒茼蒿菜的特色：
色绿油亮，鲜嫩清香。
教您清炒茼蒿菜怎么做，如何做清炒茼蒿菜才好吃
1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。