姜末拌豆角

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味：姜汁味      
工艺：拌
姜末拌豆角的制作材料：
主料：四季豆300克
调料：姜5克,盐5克,香油5克,味精2克

1. 豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段，放盘内加入精盐，味精拌匀，腌15分钟。
2. 鲜姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。