青椒土豆片

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 青椒土豆片

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菜系及功效：私家菜便秘食谱健脾开胃食谱
口味：微辣
工艺：炒
青椒土豆片的制作材料：
主料：土豆（黄皮）250克,青椒250克
调料：植物油20克,酱油5克,醋3克,白砂糖4克,盐3克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克

教您青椒土豆片怎么做，如何做青椒土豆片才好吃
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2. 土豆去皮洗净切成片；
3. 葱姜切片；
4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。