萝卜银针野兔汤

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 萝卜银针野兔汤

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菜系及功效：私家菜脾调养食谱补气食谱清热解毒食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：煨
萝卜银针野兔汤的制作材料：
主料：兔肉（野）400克,白萝卜200克,金针菇100克
辅料：腐竹50克,枸杞子10克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克,大葱10克,姜5克
教您萝卜银针野兔汤怎么做，如何做萝卜银针野兔汤才好吃

1. 将野兔肉切块，焯水洗净。
2. 腐竹用热水泡发，切段。
3. 萝卜洗净切块。
4. 沙锅内放入所有原料，加葱花、姜丝、料酒、高汤，慢火煨2小时，用精盐、味精调味即成。

小帖士-健康提示：
此汤菜具有健脾益气，凉血解毒的作用。适用于治疗脾胃虚弱之营养不良、身体消瘦及胃热呕吐、便血等。
小帖士-食物相克：
兔肉（野）：兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。