葱油莴笋

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味      
工艺：炝
葱油莴笋的制作材料：
主料：莴笋250克
调料：色拉油10克,大葱5克,白砂糖5克,盐1克,味精1克

1.莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。
2.葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。
3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。