西洋菜及第汤

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 便秘食谱 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：原炖
西洋菜及第汤的制作材料：
主料：木耳菜600克,猪小肠150克,猪肉(瘦)150克,猪肝120克,猪腰子180克
辅料：蜜枣20克,陈皮5克
西洋菜及第汤的特色：
汤水清润鲜美，非常适口。
教您西洋菜及第汤怎么做，如何做西洋菜及第汤才好吃

1. 猪小肠以去皮蒜瓣贯过，洗净；
2. 猪腰纵剖开两边，切除白色筋络，洗净，切成薄片；
3. 猪肝原块洗净，亦片成薄片；
4. 陈皮浸软；
5. 待煲内水沸时，放下西洋菜、瘦肉、小肠、蜜枣、陈皮同煲2小时；
6. 待小肠焖透时，才入下猪肝、猪腰灼熟，调味，捞起材料上碟。