西湖鲜莲汤

菜系及功效：私家菜 心调养食谱 失眠食谱 健忘食谱
口味：清香味      
工艺：煮
西湖鲜莲汤的制作材料：
主料：莲子150克
调料：白砂糖200克,糖桂花5克
西湖鲜莲汤的特色：
莲子鲜嫩，汤色明亮，清凉鲜甜。
教您西湖鲜莲汤怎么做，如何做西湖鲜莲汤才好吃

1.选用净鲜莲，挖去莲子，剥皮去心，用凉开水洗净，装碗加盖，入冰箱冷却。
2.锅中倒入清水烧沸，放入玫瑰糖再煮沸，撇去浮沫，冷却后，用纱布过滤，装入容器冷藏。
3.食用时，把汤汁倒入汤碗，放入莲子，撒上糖桂花即成。