煎萝卜饼

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 理气调理食谱
口味：咸鲜味      
工艺：生煎
煎萝卜饼的制作材料：
主料：白萝卜250克
调料：小麦面粉50克,盐3克,味精2克,椒盐3克,色拉油30克

1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。
2.锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌。