五香酱螺肉

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：五香味      
工艺：拌
五香酱螺肉的制作材料：
主料：海螺1000克
调料：料酒20克,酱油20克,大豆油10克,味精3克,白砂糖5克,蒜蓉辣酱15克,大葱5克,姜5克,五香粉3克,香油10克
五香酱螺肉的特色：
咸甜微辣，香味浓郁。
教您五香酱螺肉怎么做，如何做五香酱螺肉才好吃

1.海螺洗净，放入水锅中，加黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出，稍冷后用竹签挑出螺肉。
2.炒锅上火加大豆油少许，烹入黄酒、酱油、白糖、蒜茸、辣酱调和，倒入螺肉及适量清水烧煮，烧至汤汁稠浓时放入味精，五香粉翻炒均匀，淋上香油，收汁出锅，晾凉后食用。