党参炖斑鸡

菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 明目食谱
口味：原本味      
工艺：炖
党参炖斑鸡的制作材料：
主料：斑鸠300克
辅料：党参10克,枸杞子10克,山药(干)10克,桂圆10克
调料：姜5克
教您党参炖斑鸡怎么做，如何做党参炖斑鸡才好吃

1. 将斑鸠剥净，去茸毛除内脏，洗净后方入沸水中稍烫过，以使除去血污；
2. 将斑鸠放入炖盅内，加入洗净之党参和其他各料，注入冷开水和上汤二杯，放沸水锅中，隔水约炖三小时左右即成，调味使用。