橙汁排骨

菜系及功效：微波菜谱
橙汁排骨的制作材料：
主料：小排骨600克,柳橙（或脐橙）4个
辅料：生菜2片
调料：① 酱油1大匙,料酒1/2大匙,橙汁1/2杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）,淀粉1大匙② 柳橙汁1/2杯,糖1大匙,盐1茶匙,水淀粉1/2大匙

(2) 油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。

(3) 另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；

(4) 柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用。