砂锅山海

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 砂锅山海

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菜系及功效：火锅食谱
砂锅山海的制作材料：
主料：大白菜, 笋, 冬菇, 海叁,腿,鸡,广肚,排翅
辅料：汤, 盐,酒,胡椒粉,太白粉少许

教您砂锅山海怎么做，如何做砂锅山海才好吃
1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块；

2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；

3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；

4. 将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。