冰花马蹄露

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 冰花马蹄露

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菜系及功效：时尚饮品
冰花马蹄露的制作材料：
主料：马蹄肉180克,冰糖180克,马蹄粉2汤匙,鸡蛋1只,水6杯。

冰花马蹄露的特色：
马蹄又叫荸荠，上海人叫地梨。含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。
教您冰花马蹄露怎么做，如何做冰花马蹄露才好吃
1、马蹄肉洗干净，磨成粗茸状；

2、马蹄粉用适量的水搅匀成马蹄浆，备用；

3、冰糖放入冷水中煮溶，放入马蹄肉，等水开后，慢慢倒入马蹄浆，不停搅动，等水再开后，加入打散的鸡蛋，略略搅匀，即可食用。