什锦西瓜盅

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 什锦西瓜盅

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菜系及功效：时尚饮品
什锦西瓜盅的制作材料：
主料：西瓜,菠萝,梨,桃,桔子,枇杷
调料：白糖,桂花

什锦西瓜盅的特色：
色泽鲜艳，冰凉爽口，为夏季甜菜之一。
教您什锦西瓜盅怎么做，如何做什锦西瓜盅才好吃
1、将西瓜洗净，在西瓜的4/5处切开，挖出瓤，把西瓜边切成锯齿形，1/5的西瓜放在底部当托；

2、将挖出的西瓜瓤挑出籽后切成指甲大小的丁放到盆里，菠萝、梨、桃、桔子、枇杷均切成丁放到另一个盆里；

3、将锅坐在火上，放入清水，加入白糖、桂花，锅开后下入水果，撇去浮末，盛入盆中晾凉，凉后放入一部分西瓜，盛入西瓜盅内放入冰箱冷却，待凉后即可食用。

天天提示：菠萝、梨、桃、桔子、枇杷等辅料均可采用水果罐头。