麻油鸡汤

菜系及功效：美味粥汤
麻油鸡汤的制作材料：
主料：鸡 1/2只(约1斤) 黑麻油 4大匙 老姜 10片 米酒 2杯 水 5杯 糖 2小匙 盐 1小匙 味精 少许
教您麻油鸡汤怎么做，如何做麻油鸡汤才好吃
(1)先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。 

(2)热锅，倒入麻油烧热，爆香姜片，随即将鸡块倒入爆炒1分钟，接着倒入2杯米酒，等烧开后加入5杯的水和所有调味料继续煮，水滚后改小火煮约20分钟即可。