菜系及功效:美味粥汤 凉瓜肉排汤的制作材料:主料:凉瓜2条,肉排肉500克,黄豆50克。凉瓜肉排汤的特色:凉瓜含维生素B最为丰富,维生素C稍次,其营养价值比其他瓜类为高,功能清热祛暑、除烦热、胃肠湿热。教您凉瓜肉排汤怎么做,如何做凉瓜肉排汤才好吃凉瓜洗净切开去仁,切块状,肉排切块,黄豆洗净,一齐煲汤,全家饮用。