大芥菜猪肝汤

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 便秘食谱 明目食谱
口味：本味咸鲜      
工艺：煮
大芥菜猪肝汤的制作材料：
主料：芥菜(大叶)200克,猪肝200克
调料：大葱5克,姜30克,酱油20克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,色拉油10克,香油5克,味精1克,胡椒粉1克
教您大芥菜猪肝汤怎么做，如何做大芥菜猪肝汤才好吃

1.大芥菜洗净，切成5厘米的长度；生姜切成薄片，葱横切成薄片。猪肝切成薄片，并洗净血渍，放入容器中，腌在适量的酱油与淀粉中。
2.倒1500毫升水与适量的色拉油于锅中，煮沸后，加入处理好的芥菜等，煮2分钟，再放入猪肝，再次沸腾，则熄火，加入胡椒、味精、麻油搅匀后即可食用。