天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码
鲁虺餐饮美食菜谱
输入关键词：
推荐： 煮 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 相克 小吃 川菜 土耳其 语言翻译

鲁虺餐饮美食菜谱 / 茄子炖鸡汤上一个 查看全部 下一个

茄子炖鸡汤

菜系及功效：美味粥汤
茄子炖鸡汤的制作材料：
主料：带骨鸡肉250克,茄子150克,清汤500克,酱油,绍酒,葱姜末,盐,醋各适量。


教您茄子炖鸡汤怎么做，如何做茄子炖鸡汤才好吃
1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。 

2、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。