地中海蔬菜汤

菜系及功效：美味粥汤
地中海蔬菜汤的制作材料：
主料：马铃薯1个,豌豆300公克,蕃茄2个,芹菜500公克,洋葱1个,大蒜2颗,蘑菇200公克,四季豆200公克,橄榄油3汤匙,盐少许,水1.5公升。

2、在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱丁炒香，约3分钟后，加入芹菜与大蒜拌炒约2分钟。

3、然后把其它蔬菜丁加入，拌炒2分钟后，加入水，煮约30分钟后，用盐调味即可。