菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧山里人家羹的制作材料：主料：野菜150克,野鸡肉15O克,花生50克。调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉,色拉油各适量。教您山里人家羹怎么做，如何做山里人家羹才好吃
1.野菜焯水斩成末，野鸡肉斩成末，花生下油锅焐熟斩成末。
2.锅中放入原料、高汤烧开，调味，勾芡即可。
