南瓜干儿糕

鲁虺餐饮美食菜谱
输入关键词：
推荐：煮汤丸散膏饮糕烤剂煎酒粥蒸方相克小吃川菜土耳其语言翻译

鲁虺餐饮美食菜谱 / 南瓜干儿糕

上一个查看全部下一个

菜系及功效：美味糕点
南瓜干儿糕的制作材料：
主料：糯米10杯,盐2大勺,南瓜干儿(或柿饼干儿)200g,白糖1/2杯。豆沙：红豆4杯,盐3/4小勺

教您南瓜干儿糕怎么做，如何做南瓜干儿糕才好吃
(1)摘老南瓜去皮除种子后，晒干做成南瓜干儿，并在用的时候切成5cm大小，洗净后捞出来。
　　
(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。
　　
(3)煮小豆以盐调味，压碎放好。
　　
(4)在蒸锅里铺一层豆沙，并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。