粘玉米蒸糕

鲁虺餐饮美食菜谱
输入关键词：
推荐：煮汤丸散膏饮糕烤剂煎酒粥蒸方相克小吃川菜土耳其语言翻译

鲁虺餐饮美食菜谱 / 粘玉米蒸糕

上一个查看全部下一个

菜系及功效：美味糕点
粘玉米蒸糕的制作材料：
主料：粘玉米面3杯﹐粳米面7杯﹐盐1/2大勺豆沙﹕红豆5杯﹐盐1大勺

教您粘玉米蒸糕怎么做，如何做粘玉米蒸糕才好吃
(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。

(2)按粘玉米面3﹕粳米面7的比例混合。

(3)扔掉第一次煮红豆的水﹐再倒水煮熟后扔水并焖出来。

(4)把蒸好的红豆洒在大盆里﹐放点盐﹐用勺子压碎并做豆沙。

(5)在蒸锅里铺一层豆沙﹐再铺一层面﹐如此反复。

(6)麻布包沾水盖好﹐并在强火中蒸20～30分钟。把筷子插进去﹐不沾生面表示已熟。