菜系及功效：美味糕点 雪棉豆沙的制作材料：主料：豆沙泥150g,鸡蛋清6个辅料：干淀粉,面粉,白糖,熟猪油教您雪棉豆沙怎么做，如何做雪棉豆沙才好吃将豆沙炒后做成12个丸子,蘸上一层面粉;将鸡蛋清抽成蛋泡糊,加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀,制成蛋泡糊。勺内放入大量猪油 , 用筷子夹着豆沙丸子 , 蘸满蛋包糊逐个下入120℃油中,炸成均匀浅黄色捞出,放在盘内,撒上白糖即成。
