火龙果大虾沙拉

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 火龙果大虾沙拉

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菜系及功效：清爽凉菜
火龙果大虾沙拉的制作材料：
主料：火龙果 3个,大虾 6只,西芹 300克,沙拉酱

火龙果大虾沙拉的特色：
清香爽口
教您火龙果大虾沙拉怎么做，如何做火龙果大虾沙拉才好吃
1 火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用，果皮就是盛沙拉的漂亮的碗
　　
2.大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁，少量盐，放入大虾焯熟，翻入柠檬汁可以去除大虾的腥味。
　　
3. 西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水
　　
4. 把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放入火龙果皮做的小碗里，装饰上大虾，就可以上桌了！