菜系及功效：清爽凉菜 椿芽拌肚丝的制作材料：主料：猪肚（熟净）五两 椿芽一两 菜油五钱青笋二两 香油三钱 白糖一钱 味精十粒教您椿芽拌肚丝怎么做，如何做椿芽拌肚丝才好吃1、将熟猪肚切成粗丝；
2、青笋也切成类似粗丝，撒入食盐少许码一下，淘洗净，沥干水气；
3、椿芽洗净，焯熟，捞出控去水切成一寸五分长段。最后拌在一起，加入调料即成。
