竹荪扒鲍脯

菜系及功效：鲁菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：本味咸鲜      
工艺：扒
竹荪扒鲍脯的制作材料：
主料：鲍鱼250克
辅料：滑子菇150克,芦笋100克,绿茶15克
调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,植物油10克
竹荪扒鲍脯的特色：
鲍鱼软嫩，鲜香中透出浓浓的绿茶香味，别有一番风味。
教您竹荪扒鲍脯怎么做，如何做竹荪扒鲍脯才好吃
1.先用开水将绿茶冲泡出茶汤；鲍脯片成片，滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。
2.勺中加底油，加入葱段煸出香味，放入上汤和茶汤，加入鲍片、滑子菇和芦笋片，加盐、味精调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油即成。