拌菠萝银粉

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菜系及功效：清爽凉菜
拌菠萝银粉的制作材料：
主料：菠萝1个水发粉丝,香菜梗,紫甘蓝精盐,白糖,白醋,玫瑰露酒

拌菠萝银粉的特色：
色泽明快，酸甜适口。
教您拌菠萝银粉怎么做，如何做拌菠萝银粉才好吃
1、将菠萝去皮、心洗净，用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰箱内镇凉，香菜梗、紫甘蓝洗净切丝待用；

2、坐锅点火，倒入水，待煮沸后将水发粉丝焯水后用凉开水过凉；

3、取一个小碗，放入白糖、盐、白醋、玫瑰露酒拌匀调成汁；

4、取一器皿，放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝和香菜丝，倒入刚才调好的汁拌匀即可。