鸡丝洋粉

鲁虺餐饮美食菜谱
输入关键词：
推荐：煮汤丸散膏饮糕烤剂煎酒粥蒸方相克小吃川菜土耳其语言翻译

鲁虺餐饮美食菜谱 / 鸡丝洋粉

上一个查看全部下一个

菜系及功效：清爽凉菜
鸡丝洋粉的制作材料：
主料：洋粉,熟鸡脯肉蛋皮,黄瓜盐,鸡精,香油,芥末,白糖,醋,蒜末

鸡丝洋粉的特色：
色泽艳丽，有芥茉香辣叶。
教您鸡丝洋粉怎么做，如何做鸡丝洋粉才好吃
1、将洋粉切成段，放入盆中，用清水泡透洗净，控干水分，熟鸡脯肉、蛋皮、黄瓜洗净切成丝；

2、将蒸好的芥末放到一个小碗里，用清水豁开，放入盐、鸡精、白糖、醋、香油、蒜末搅均匀调成汁；

3、把洋粉放到盆里，放入盐、鸡精、香油拌匀盛入盘中，再将鸡丝、黄瓜丝、蛋皮丝分别码在洋粉的上面成三行即可，食用时蘸芥茉汁。

贴士：泡洋粉时不易用热水，否则就化了。洋粉含蛋白质、钙和铁，其中钙的含量极高。