菜系及功效：清爽凉菜 拌雪菜的制作材料：主料：腌雪里蕻250克。香油15克,酱油15克,醋25克。拌雪菜的特色：翠绿脆嫩，清鲜可口。教您拌雪菜怎么做，如何做拌雪菜才好吃1、将雪里蕻切去老根和叶，用清水洗净，在凉开水中浸泡1-2个小时，减轻咸味，捞出。
2、然后顶刀切成短段挤干水，取小碗将酱油，醋，香油放入调味汁，拌匀即可食用。
