酱烧茭白

菜系及功效：私家菜
口味：酱香味      
工艺：酱烧
酱烧茭白的制作材料：
主料：茭白500克
调料：植物油25克,甜面酱15克,料酒10克,白砂糖5克,香油5克,淀粉(玉米)3克,味精2克
教您酱烧茭白怎么做，如何做酱烧茭白才好吃

1. 将茭白去皮洗净切两半，拍松切成条；
2. 炒锅注油烧至六成热放入茭白炸熟，捞出沥油；
3. 锅中留油烧热，加入甜面酱、料酒、葱末、白糖、少许水烧开，放入茭白条炒匀用水淀粉勾芡，淋上香油，撒入味精即可。