菜系及功效：清爽凉菜 核桃仁拌鸡块的制作材料：主料：熟鸡腿肉六两 核桃仁二两 酱油五钱辣椒油五钱 白糖一钱 精盐二分 醋几滴 香油几滴 花椒面少许 味精少许教您核桃仁拌鸡块怎么做，如何做核桃仁拌鸡块才好吃1、将鸡肉去骨，切成长条块，核桃仁放入开水稍烫捞起，撕去皮待用。
2、把鸡块、桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘，淋入香油拌匀即成。
