菜系及功效：清爽凉菜 蒜苗拌黄豆的制作材料：主料：蒜苗200克,黄豆80克,辣椒油10克,精盐6克,味精,花椒,大料各少许。教您蒜苗拌黄豆怎么做，如何做蒜苗拌黄豆才好吃1、将蒜苗择洗干净，切成小丁，用开不烫一下，捞出沥干水分，装盘。
2、将黄豆淘洗干净，放入锅内加水(以浸过黄豆为度)、花椒、大料煮成五香豆，熟后捞出沥水，放在蒜苗上面，加入精盐、味精、辣椒油拌匀即成。
