蟹肉饭

菜系及功效：精品主食
蟹肉饭的制作材料：
主料：香菜1／3杯(含叶),蟹肉1／2杯,蒜味花生2大匙,白米1杯。盐1大匙,酒1／2大匙,糖1／3大匙,胡椒粉l小匙,香油2小匙。

2、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。

3、打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。