芝麻锅炸

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 芝麻锅炸

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菜系及功效：精品主食
芝麻锅炸的制作材料：
主料：淀粉70克,面粉70克鸡蛋三个,白糖,炒芝麻,牛奶

芝麻锅炸的特色：
外酥里嫩，香甜可口。
教您芝麻锅炸怎么做，如何做芝麻锅炸才好吃
1、将鸡蛋打入碗中，倒入淀粉、面粉、牛奶搅拌均匀，坐锅点火，倒少许清水，水开后边搅动边倒入面糊，一直搅拌到熟为止，取出放在容器中晾凉定型；

2、将芝麻放入粉碎机中打碎，和白糖一起拌匀备用，定型后的面块倒出撒上干淀粉，切成长方条，入油锅中炸至微黄捞出，拌好的芝麻面撒在上面即可。