沙拉海鲜饺

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 沙拉海鲜饺

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菜系及功效：精品主食
沙拉海鲜饺的制作材料：
主料：(1)大黄皮 12张 (2)虾仁丁 120公克猪后腿肉丁 120公克 (3)肥肉丁 30公克马铃薯丁 30公克红萝蔔丁 30公克香菜末 30公克 (1)盐 1/2小匙太白粉 2小匙 (2)鲜鸡粉 1/2小匙糖 2小匙胡椒粉 1/2小匙麻油 1大匙猪油 1大匙 (3)沙拉酱适量

教您沙拉海鲜饺怎么做，如何做沙拉海鲜饺才好吃
(1)将材料(2)与调味料(1)拌打至有黏性后，加入材料(3)及调味料(2)搅拌均匀，即可放入冰箱冷藏约2小时，帮助馅料凝结。

(2)将馅料等分成12等份，每张大黄皮内包入1份馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序做好12个备用。

(3)热油锅，等油温升到180℃，再把饺子放入，炸至熟透且呈金黄色后捞起，沥干油份后盛入盘子中，食用时沾上沙拉酱即可。

份量：12个